Vergelegen Mill Race 2006
Een aantrekkelijke rode wijn met donkerrode kleur. Deze Vergelegen Mill Race 2006 heeft een aangenaam aroma van bessen, tabak, koffie en chocolade met hints van munt en cederhout. Ook in de mond is deze rode wijn uiterst aangenaam. Door zijn volle en gebalanceerde smaak van rijp fruit is deze wijn ideaal bij pastagerechten, rood vlees of stoofvlees. Deze rode wijn hoort tot de beste van Zuid-Afrika.
- Prijs: 15,99 EUR
- Land: Zuid-Afrika
- Jaar: 2006
- Soort: Rode wijn
Deze volle wijn heeft een zeer aangenaam en complex aroma van donker fruit, tabak, koffie en chocolade en peper. Het smaakpalet is dat van donker rijp fruit als bessen en kersen met toetsen van tabak en chocolade. Deze Vergelegen Mill Race 2006 heeft een lange elegante afdronk. Deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel en kan gerust enkele jaren mee zonder verlies van het aantrekkelijke aroma.
De Vergelegen Mill Race 2006 is zijn prijs meer dan waard en wordt door kenners bij de beste rode wijnen van Zuid-Afrika geplaatst. Wijnhuis Vergelegen viel al meermaals in de prijzen. Het won onder meer de prijs voor beste wijnhuis van Zuid-Afrika. Een titel die ze terecht en met veel trots dragen.
Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn werd gemaakt naar Bordeaux model en bevat Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. De druiven worden geplukt en in grote vaten van 500 kg samengevoegd. Daar worden ze geplet en ontdaan van hun pitten. Elke druif wordt op een andere temperatuur gefermenteerd. De Cabernet Sauvignon wordt op 30°C gefermenteerd, de Merlot op 26°C en de Cabernet Franc op 28°C. Nadien wordt de wijn verder gemacereerd gedurende een drietal weken. Daarna wordt de wijn gedurende 18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten alvorens gebotteld te worden.