Monte do Pintor Reserva 2003
Een elegante rode wijn met veel karakter, zo kan je deze Monte do Pintor Reserva 2003 het beste beschrijven. Deze Portugese rode wijn uit 2003 bestaat uit Aragonez en Trincadeira druiven. Deze melange geeft hem een volle, kruidige en intense smaak met heerlijk lange afdronk mee. Ideale wijn om te drinken bij gegrilde vleesgerechten.
Van deze rode wijn werden slechts 14 000 flessen geproduceerd. Het wijnhuis Monte do Pintor kiest dan ook bewust voor kwaliteit boven kwantiteit. En aan kwaliteit heeft deze wijn geen gebrek. Bij het ontkurken vult de kamer zich met een aroma van rood fruit en confituur. Maar ook in de mond is deze rode wijn een pareltje. Een palet van rood fruit, specerijen, chocolade en leer ontvouwen zich op de tong. Aan intensiteit ook geen gebrek dankzij zijn volle en robuuste smaak. Naar het einde toe heeft deze rode wijn een lange afdronk met zachte tannine. Deze wijn past dan ook ideaal bij gegrilde vleesgerechten en harde kazen.
Volgens wijnkenners behoort deze rode wijn tot de beste van Portugal naast de Tinto Velho, Pêra Manca en de Cartuxa. En die verdienste ligt enkel en alleen bij het wijnhuis van deze rode wijn, Monte do Pintor. Door de beperkte oplage waarin zij hun wijnen uitgeven kiezen ze resoluut voor kwaliteit boven kwantiteit. De Aragonez en Trincadeira druiven van deze Monte do Pintor Reserva 2003 groeien dan ook in perfecte omstandigheden. Deze druiven hebben veel zon en warmte nodig. Het wijnhuis Monte do Pintor ligt in het zuiden van Portugal, waar er jaarlijks meer dan 3000 uur zon is.
Door de beperkte oplage worden de druiven dan ook met de grootste zorg behandelt. Monte do Pintor is gelegen op de zuidelijke zijde van een heuvel. Dagelijks worden de druiven stok per stok gecontroleerd om de zuurte-en suikergraad optimaal te houden. Voor deze Reserva 2003 worden enkel zeer rijpe druiven gebruikt.